Картофельные зразы, прямо тают во рту — бюджетный вариант

667

Картофель — самый частый и любимый ингредиент для приготовления блюд. Его употребляют в пищу в сыром, жареном, вареном и самом разнообразном виде. В данном видео бабушка рассказывает, как приготовить вкусные картофельные зразы с мясом. Приступим!

Для начала возьмем отварной картофель и сделаем из него пюре.

К готовому пюре добавляем кукурузную муку, адыгейскую соль, смесь красного перца и паприки, черный перец и яйцо. Полученную массу хорошенько перемешиваем руками.

Зразы Татьяны содержат начинку — мясной фарш. В видео домашний кулинар делится секретами подбора мясной начинки. К фаршу добавляют специи и готовую массу обжаривают на масле вместе с луком и морковью, постоянно помешивая.

При обжарке фарша учитывайте то, что фарш еще будет готовиться вместе со зразами. Как только фарш будет готов, аккуратно отделите его от масла.

Продолжение на следующей странице: